Sánchez Albán, M. C., Chicaiza Morales, W. V., Pincay Aguirre, G. E., Espinoza Vaca, H. A., Taco Rivera , J. C., Quiñonez Alvarado, M. del P. ., Inca Márquez, S. S., & Guamán Figueroa, N. B. (2024). GUÍA DIDÁCTICA DE SEGURIDAD E HIGIENE DE ALIMENTOS. Editorial Erevna Ciencia Ediciones. https://doi.org/10.70171/tn3p1g16