Sánchez Albán, Marilyn, Wilson Chicaiza-Morales, Miryan Urbano Borja, Digna Sánchez Trávez, Tania Cedeño Castro, Arellys Conforme Rogel, Kevin Tipán Chacón, Silvia Ureña Guamán, Paola Granizo Ramos, and Carlos Acosta Escobar. 2024. GUÍA DIDÁCTICA: PATRIMONIO ALIMENTARIO. Editorial Erevna Ciencia Ediciones. https://doi.org/10.70171/31bhxs26.